燻家・スモークハウス。簡単キットで燻製をやってみたよ

燻家と書いてスモークハウスと読む（らしい）

煙家と思ってました。修正しました。

周南市戸田にある不動産屋、ほのぼの不動産です。
今回は簡単キットで燻製を作ってみることにしましたのでそのご報告です。

私、キャンプも行ったことないですし、テントも張れない残念な感じです。
テントが張れたとしてもたためないので絶望して気絶しちゃうと思います。
虫も嫌いですし･･･｡

しかし、このスモークハウスの簡単キットは、食材入れて火をつけて燻すだけなので、なんとかできそうではないでしょうか？やっていきます！

まずはスモークウッドに火をつけます

キットの中に入っているアルミ皿と桜のスモークウッドです。
なかなか煙が出ませんねぇ。

長い間こんな感じでチマチマやってましたが･･･｡
だめです！こんなチマチマやってちゃだめです。

しっかり火をつけて、さっさと煙が出るようにしましょう。
裏表、しっかり黒くなるくらい火を付けるのがポイントです。

しょっぱなから手こずっています。早速、怪しくなってきましたよ。

燻す食材は･･･？

しっかり煙が出ていないのにすでに食材は、スモークハウスの中で燻されるのを待っています。
今回は･･･

・チーズ
・ウインナー
・味付け卵
という失敗しようがない布陣にしました。すべてコンビニで購入。

味付け卵は表面の水分を毛羽立ち少ないキムワイプにて除去。
最近は家庭でもキムワイプを使う人が増えてきているようですよ。
トレンドに敏感なオシャレおじさんを気取りました。