鬼はそとぉ～
2025年もよろしくお願いいたします。
徳山西インターチェンジ側のほのぼの不動産です。
あっという間に節分も過ぎましたね。
皆さんは「鬼はそと福はうち～♪」と豆まきされましたか？
昔は学校に行くときにそこら中に豆がふやけて落ちていましたが、昨今はそんなことなさそうですね。
我が家はなんとか今年も豆まきをしました。
豆ってちゃんと当たると痛いんですね。豆まきで子供の成長を感じました。
凍結注意！
さて、最強最長の大寒波到来とTVで叫ばれております。
水道管などの凍結注意ということで何人かのお客様にはLINEをさせていただきました。
皆様、準備はできているようですので何よりです。お困り事がありましたらお電話ください。
最近のお料理
最近のお料理は鳥むね肉などを焼くことが多いです。
何品も丁寧に作るというのが得意ではないので。
そのかわり鳥の皮はパリパリジューシーにできるよう試行錯誤しています。
これは「チキンステーキねぎみそソースを添えて」です。
彩りにミニトマトなんてあれば良かったのですが最近、野菜もお高くて･･･
次は用意しておきます！
宗派がいろいろ卵焼き
YouTubeで料理が勉強できて本当に便利な世の中になりました。
基本の卵焼きについてもいろいろな方が動画を上げています･･･が･･･。
これ、皆さんも見てみてください。いろんな宗派があります。
・油めっちゃひく
・醤油いれる
・ダシいれる
・水いれる
・マヨネーズ入れる
・マヨネーズ水入れる
・普通に焼く
・かき混ぜて焼く
・弱火で焼く
・強火で焼く
いやほんとに多様性の時代です。卵焼き。
いろいろ試してみたのですが、水をいれると味がぼやける気がするんですよね。
今のところこんな感じで落ち着きました。
・白だし少し、醤油数滴、塩ちょっと、砂糖おおめ
・テフロンを信じ油は全くひかない（小さいフライパンで作っています）
・強火で焼く、まとめる時は弱火
正解も不正解もないので難しいけど楽しいですね。
オススメのレシピがあれば教えて下さい。
それではまた！
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